梅酒
同僚から梅を貰った。
梅ならば・・・梅干しか梅酒かねぇ？
以前はどちらも作っていたのだが、ここ数年はどちらも作っていません。
簡単なのは梅酒かな？という事で、氷砂糖とホワイトリカーを購入した。
梅の下準備は問題ないのだが、お袋が分量を忘却したという罠が。
仕方がないので私が感覚で作成してみました。
上手く行けば冬頃には飲めるカモしれません。
で、ホワイトリカーと梅は無くなったのですが氷砂糖が残りました。
何か使い道はないだろうかと調べてみると・・・結構ある模様。
砂糖の代わりに普通に使えるようですね。
賞味期限がないので次回も使えそうですが、そのうちに無くなりそうです。
